des bulles naturelles
PetNat blanc 2015

Rebsorten. Gemischter Satz

Ausbau. Stahltank, der gärende Most wurde am 5. November 2015 in die Flaschen abgefüllt und danach der Natur ihren Lauf gelassen, diese hat natürliche Perlen geschaffen, die am Gaumen sinnlich kreisen

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys 

Lagen. Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 15. Oktober 2015

Alkohol. 12,5% vol.

Säure. 5,8 g/l

Restzucker. 2,8 g/l

Charakteristik. bunter Aromenmix unterlegt von feingliedriger Perlage, duftig, filigran und dennoch klar definiert, ein schaumgekrönter Schmeichler mit Tiefgang, der ganz einfach nur  Lebensfreude im Glas verströmen will

Speisenbegleiter. Burrata, Lachstartar, Feigengratin, Fruchtsalate, Panna Cotta, weisses Schokomousse