Berg und Meer
Riesling 2018

Rebsorten: Riesling

Ausbau: Stahltank

Böden: Urgestein der Böhmischen Masse und marine Sedimente der Gauderndorfer Formation und Zogelsdorfer Sande des Urmeeres Paratethys

Lagen: Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit: 1. Oktober 2018

Alkohol: 13,0 % vol.

Säure: 6,8 g/l

Restzucker: 6,9 g/l

Charakteristik: mineralische Struktur, vibrierende Säure umarmt von eleganter Restsüsse, sortentypische Aromatik von Steinobst und Blüten, animierender Trinkfluss

Speisenbegleiter: Scampi mit Spargelrisotto, Chicken Tikka mit Pilawreis, gebratener Kürbis mit mediterranen Kräutern