ea rosa pulchra est
2021

Rebsorten. Rotburger und Cabernet Sauvignon

Ausbau. Stahltank, 15 Stunden Maischezeit

Böden. Urgestein der Böhmischen Masse - Biotitgranit

Lagen. Königsberg/Roggendorf und Hintern Dorf/Gauderndorf

Lesezeit. 2021

Alkohol. 12,5% vol.

Säure. g/l

Restzucker. g/l

Charakteristik. die Farbe fast schon kitschig, wie Abendrot am dämmernden Himmel, dichte Frucht - jedenfalls Beeren in vielfacher Ausprägung, sanfter Gerbstoffkitzel und elegante Säure

Speisenbegleiter. Beef Tartare, Radicchiorisotto, Rhabarbarkuchen